Susu adalah salah satu makanan yang memiliki nilai gizi tinggi dan sangat penting bagi kesehatan manusia. Namun, seperti halnya makanan lainnya, susu juga rentan terhadap pertumbuhan mikroorganisme berbahaya seperti bakteri, virus, dan jamur. Oleh karena itu, langkah-langkah pengolahan dan perlakuan khusus diperlukan untuk menjaga kualitas dan keamanan susu sebelum sampai ke tangan konsumen. Salah satu […]